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Espresso or caffè espresso ( also: expresso ) is a concentrated coffee beverage brewed by forcing very hot (but not boiling) water under high pressure through coffee that has been ground to a consistency between extremely fine and powder. Espresso was developed in Milan , Italy in the early 20th century , but up until the mid- 1940s it was a beverage produced solely with steam pressure.
Brewing process · Espresso roast · Baristas · Popularity ...

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